今年以来，四川省峨眉山市纪委监委以全市中小学校校园食堂管理为切入点，聚焦校园食堂领域廉政风险，紧盯校园食堂运营各个关键环节，深入开展校园食堂“小切口”专项监督，为学生“盘中餐”监督护航。
通过精准切入，聚焦食品采购这一重要环节，峨眉山市纪委监委派驻市教育局纪检监察组充分发挥“贴身”监督优势，主动作为、靠前监督，从食堂物资采购、食品安全与营养健康等方面入手，采取“四不两直”方式深入学校食堂一线，既查看菜品质量，也检查学校验货人员是否到岗履职，同时还要看供货商供价与学校询价情况，严把校园食堂送验货入口关。
“学生的餐盘，直接连着民心。”峨眉山市纪委监委相关负责同志说道，“我们立足‘监督的再监督’职责定位，将校园食堂监督管理作为整治群众身边腐败和不正之风的重要内容，采取多方协同的监督机制，通过嵌入式、体验式监督，为学生‘盘中餐’护航。”
食以安为先。为保障师生在校期间的食品安全，该市纪委监委坚持“室组地”联动，并联合市场监管、卫生健康等职能部门，聚焦贮存、加工、就餐等关键环节，紧盯食堂餐厨操作间、食品仓库、消杀间、食品留样柜等点位，实地走访、查阅台账，边检查、边指导、边督促、边规范，对检查中存在的问题提出整改意见，责令限期整改到位，压紧压实教育主管部门及各中小学校、幼儿园等相关单位食品安全主体责任。
开展专项监督以来，该市纪委监委已对全市30所学校（幼儿园）开展了监督检查。针对监督检查中发现的学校食堂库房出入库管理不规范等13个问题，督促教育主管部门认真剖析背后的工作作风和体制机制障碍，及时形成问题整改台账，通过清单式落实整改、项目化推进制度建设，推动出台《关于开展学校食堂食品定点采购企业服务质量评议工作的通知》等3项制度性文件。（作者：徐梦龙）