【小识】
酒在古代,有一定的神圣性。所以,凡为酒器,都特别讲究。《论语·雍也》:“子曰:‘觚(gū)不觚,觚哉!觚哉!’”《说文解字》:“觚,乡饮酒之爵也。”觚是一种酒器,上圆下方,容量约二升,后来觚被改变了,所以孔子惊呼:“这还是觚吗?这还是觚吗?”
从一定意义上说,酒器就是礼器。谁用,在什么场合用,都有规矩。不能说酒量好就用壶喝,关系好就用分酒器代杯。所以,酒器也就特别丰富。孔子慨叹“觚不觚”,其实也是慨叹“君不君,臣不臣,父不父,子不子”,所以它主张“正名”。
《说文解字》:“爵,礼器也。”爵有三足,前面有一个较长的流,不宜直接上口,被认为是一种温酒器。爵之大者,容量不过200毫升,一人饮之尚可,众人饮之,不过举行个仪式,浅尝辄止,意思意思罢了。
《说文解字》:“尊,酒器也。”尊口大腹鼓,有重达几十公斤者,不适宜举而饮之,所以被认为是一种贮酒备斟之器,类于现在的酒坛子、酒罐子。驰名中外的“四羊方尊”,被史学界封为“臻于极致的青铜典范”,其实不过一个“酒坛子”而已。
《说文解字》:“斝(jiǎ),玉爵也。”斝有圆有方,圆者三足,方者四足,比觚大,比爵更大,适宜多人聚餐时开怀畅饮。“斝”是一种等级比较低的酒器,有青铜制的,有玉制的,也有陶制的,一般人、一般家庭都可以拥有和使用。
欧阳修《醉翁亭记》:“觥筹交错,起坐而喧哗者,众宾欢也。”其中的“觥”是一种酒器;王羲之《兰亭集序》:“一觞一咏,亦足以畅叙幽情。”其中的“觞”也是一种酒器。
表示酒器的字,很多都比较生僻,比如卣(yǒu)、罍(léi)等等,但这一定难不住欧阳修、王羲之这样的文人墨客。能不能喝酒是一回事,是不是文人是一回事,认不认得这几个字则是另一回事了。(尚之)