“你们学校食堂的食材是怎么采购的？膳管会是否有参与？”“学生的用餐标准是多少？几荤几素？”日前，瑞安市纪委监委驻市府办纪检监察组在对马屿镇中学的食堂开展监督检查时，对该学校的食堂食材采购、菜品质量等关系学生就餐质量的环节进行详细了解，并要求学校落实好陪餐制度，充分发挥膳管会监督职能，切实改善学生伙食。
今年以来，瑞安市纪委监委大力推动中小学校食堂采购问题专项治理，坚持与职能部门相互配合、同向发力，联合市教育局、市场监管局开展专项监督 23 次，精准发现在食堂采购中存在优亲厚友、收受礼卡礼金等问题线索 25 起，目前已立案查处11人，组织处理11人。
为推动源头治理，斩断伸向学校食堂的“黑手”，瑞安市纪委监委深化以案促改、以案促治，全链条监督推动学校阳光食堂建设。7月，瑞安市纪委监委向市教育局发放监察建议书，并牵头市教育局聚焦学校食堂运营领域廉政风险点和学生家长关注点，深入开展中小学校食堂采购问题专项治理。
“要以案促查，在全市各学校、幼儿园开展自查自纠，从配送招标、财务管理、监督参与等方面提出一系列有针对性、有实效的具体举措，切实做到全面整改。”根据市纪委监委发放的监察建议书内容，该市完成自查学校（幼儿园）153所，督促整改问题30余个。在市纪委监委督促下，该市教育局制定《瑞安市中小学校食堂财务管理办法（试行）》，进一步规范学校食堂财务核算、财务监督办法，出台《瑞安市中小学食堂大宗食材配送实施办法（试行）》，进一步完善食堂食材配送工作机制。同时，该市纪委监委驻市府办纪检监察组参与大宗食材招标方案研讨以及供应商遴选招标评审监督，督促制定供应商竞价定价办法等，推进“阳光饮食”信息化管理平台建设，全方位规范食堂管理。
为推动系统施治，该市纪委监委还将中小学校食堂采购问题纳入清廉市监、清廉学校建设范畴，紧盯校园食品安全链条，运用风险会商、综合研判、考核督查等机制，形成学校履行主体责任，市场监管、教育部门联合推进，纪委监委监督推动的工作格局。如针对大宗食材采购问题，市纪委监委指导该市教育局建立校外供餐单位遴选和食品安全黑名单机制，监督完成 42所自营食堂学校大宗食材采购招投标工作；建立师生家长监管机制，有序推动学校食堂和配送单位“阳光厨房”点对点开放，让师生家长实时观看后厨加工制作、清洗消毒全过程。
下步，该市筹备成立校园配送单位清廉联盟，制定行业负面清单和行业标准，迭代升级《学校“五权三化”小微权力管控工作手册》，进一步厘清部门职责，持续守护学生“舌尖上”的安全。
（瑞安市纪委监委）