“这些外卖的熟食要明码标价，餐盘要做好消毒工作。”“工作时间要穿戴好‘白衣、白帽、白手套’，戴好口罩。”……近日，在尉氏县鼎兴坊等餐饮企业操作间，该县纪委监委工作人员一边检查，一边指出需要整改的问题。
元宵佳节将至，为保障群众饮食安全，该县纪委监委县驻市场监督管理局纪检监察组紧盯食品安全问题，强化食品安全领域“监督的再监督”，联合相关部门组成督查组，先后深入县域内各大餐饮企业，通过查阅食材进货台账、实地查看菜品原料生产日期、检查消毒程序流程等方式，开展专项监督检查，督促压实监管责任，排除食品安全隐患，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
民以食为天，食以安为先。为确保食品安全督查工作真查、真看、排查到位，该派驻纪检监察组在对全县食品流通、销售、食用等领域进行专项督查的同时，还定期听取相关职能部门关于食品安全问题检查情况汇报，实地查阅相关工作方案、问题整改台账、执法影像资料等，实时联动，切实筑牢食品安全防线。
“下一步，我们将持续督促职能部门加强监管，优化餐饮企业环境面貌，促进全县餐饮服务单位规范管理、整体整改提升。”该派驻纪检监察组负责人表示。（石顺江）