“餐饮安全直接关系着人民群众的身体健康和生命安全，春节期间，正值亲朋好友团聚的美好时刻，我们要切实履职尽责，确保群众餐桌上的安全……”这是确山县纪委监委派驻第十四纪检监察组对驻在单位县市场监督管理局开展日常监督时的一幕。
确山县纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，因时因势调整监督重点，精准聚焦餐饮安全这一民生主题，督促相关职能部门压紧主体责任，压实食品安全监管责任，加大食品流通、销售等领域的督查力度，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
为保障食品安全和供应稳定，该县纪委监委主动作为，充分发挥派驻纪检监察组“探头”和“前哨”作用，下沉一线，随机走访全县11家餐饮企业，通过实地查看营业资质、食品许可、配料间、后厨操作、设备卫生、进货渠道等情况，密切关注是否存在有生产经营腐败变质、农兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂等感官性状异常的食物。对于发现的3起餐饮安全问题，详细记录，认真分析，及时向县市场监督管理局等职能部门反馈，并要求及时整改到位，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
同时，针对餐饮企业在经营中遇到的人员短缺、资金周转困难等问题，该县纪委监委及时协调县市场监督管理局等有关部门做好服务和协调保障工作，做好监督的“后半篇文章”，切实增强监督实效。
此外，该县纪委监委充分发挥监督保障执行、促进完善发展作用，紧盯重点岗位和关键环节，通过座谈交流、查阅规范文件、抽查执法记录等监督方式，督促职能单位压紧压实主体责任，严格落实餐饮安全风险防范工作要求，督促市场监管部门加强监管职责，加大市场巡查监管力度，确保餐饮企业食材安全、环境安全和经营安全。截至目前，已开展餐饮食品安全监督检查5轮次，发现并督促整改问题17个。
“民以食为天，食以安为先，下一步，我们将持续加大对食品安全日常性监督检查力度，层层压紧压实相关部门主体责任、监管责任，以零容忍的态度严厉惩治食品安全等民生领域违纪违法行为，全力守护好群众的健康安全。”该县纪委监委主要负责人表示。（王峰）